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拉麵里有水果!东京必吃水果拉麵店严选推荐

发布时间: 2020年07月11日 作者:

到日本旅游,绝不能错过的就是国民美食「拉麵」了。近年日本掀起水果拉麵风潮,加入新鲜水果的拉麵,不仅卖相满分,融合水果美味精华的汤头十分清爽,绝妙滋味让人爱不释手。「乐吃购!日本」东京在地记者吃遍东京拉麵店,精选出东京必吃的水果拉麵美味店家,推荐大家一定要来跟着品嚐!

日本的拉麵(ra-men)口味选择多元,汤底主要可分为豚骨口味、酱油口味、盐味、味噌口味四种,各店家都有其独家特製的秘密配方汤头,每个人都可找到专属最爱的那一款。加入水果的汤头让美味度更上一层楼,老饕们绝对不能错过。

柠檬拉麵:りんすず食堂

日本电视节目经常报导推荐的人气拉麵店「りんすず食堂」,店内满溢着温暖人情味,最有名的就是「柠檬拉麵」(レモンラーメン),一年四季都可品嚐得到。柠檬拉麵一上桌就能闻到淡淡柠檬清香,满满的新鲜柠檬切片,果肉饱实多汁,富含维他命C,色香味俱全,简直就是柠檬爱好者的天堂。

拉麵里有水果!东京必吃水果拉麵店严选推荐

りんすず食堂

拉麵里有水果!东京必吃水果拉麵店严选推荐

りんすず食堂的柠檬拉麵

汤头基底为甘甜的日本荞麦麵汤汁、长时间熬煮的浓厚鲣鱼汤汁,再加上鸡、昆布、香菇等一同熬煮而成的多重精华酱油风味。麵条为加水率较低的中细麵,口感有嚼劲,搭配上酸酸甜甜的饱满柠檬果实,汤头、麵条、柠檬三者绝妙的完美搭配,十分柔和清爽,简单却有深度。

拉麵里有水果!东京必吃水果拉麵店严选推荐

りんすず食堂的柠檬拉麵

拉麵里有水果!东京必吃水果拉麵店严选推荐

多个日本电视节目报导推荐

因柠檬放在汤里太久容易有苦味,店家也十分贴心地提供空的小碟子,建议可依个人口味喜好,品嚐途中就将柠檬片取出至小碟子中,或先适度地将柠檬汁挤至汤汁中、调整至喜爱的酸度,就可慢慢享受这美味的柠檬拉麵啰!

りんすず食堂
・地址:东京都江东区大岛5-7-3 成毛ビル1F
・营业时间:星期二~五11:30〜15:00、18:00〜21:00,星期六、日11:30〜21:00。星期一公休。
・交通方式:都营地下铁新宿线「大岛」站,自A1出口徒步约3分钟。

柠檬拉麵:ねいろ屋

位在JR中央线上的「荻洼」,是东京出了名的美味拉麵店家激战区。这次为大家介绍的拉麵店「ねいろ屋」(ne-i-ro-ya),每年春夏季前后会推出季节限定的柠檬拉麵(レモンラーメン),使用濑户内海岩城岛柠檬农场「Blue Lemon Farm」的柠檬。鸡汁汤头加上白酱油和乌贼鱼酱,与柠檬浓厚酸味互相牵引,激荡出前所未有的绝妙风味,让人食慾大开,搭上柔嫩鸡肉叉烧与笋干,十分有饱足感。喜欢柠檬的芳香与酸味的老饕们,一定要来品嚐看看。

拉麵里有水果!东京必吃水果拉麵店严选推荐

ねいろ屋

拉麵里有水果!东京必吃水果拉麵店严选推荐

ねいろ屋季节限定柠檬拉麵

除了季节限定柠檬拉麵,「ねいろ屋」不时会推出当日限定口味拉麵,人气招牌的酱油拉麵、盐味拉麵也都十分美味,汤头口感丰厚,煮干风味强烈,麵条为日本国产小麦製作的多加水麵,口感柔软弹牙,还可选择细麵或粗麵。

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ねいろ屋季节限定柠檬拉麵

拉麵里有水果!东京必吃水果拉麵店严选推荐

店内空间像是咖啡店,十分舒适

另外,这里的刨冰(かき氷)也拥有超高人气,使用日光三星冰室的天然冰製作,记者私心推荐女峰草莓牛乳冰(女峰いちごみるく),拉麵后再来一碗刨冰,绝对超满足!

ねいろ屋
・地址:东京都杉并区天沼3-26-14
・营业时间:星期一~五11:30〜14:00、15:00〜20:00,星期六、日、国定假日11:00〜18:00。不定休。
・交通方式:JR中央线、总武线「荻洼」站、东京Metro地下铁丸之内线「荻洼」站,自北口徒步约6分钟。
・官方Twitter

凤梨拉麵:パパパパパイン

近年在日本SNS上掀起高评价炫风、多次被日本电视节目介绍的「パパパパパイン」(pa-pa-pa-pa-pa-in),原店舖位在JR中央线上、有着许多隐藏版美食店家的「西荻洼」车站附近,每天大排长龙,也是许多日本艺人都前来造访过的美味小店。凤梨拉麵汤头选择非常多元,包括海老盐、酱油、盐味、辣味等,也有季节限定推出的口味。食材用料丰富又豪迈,份量十足的凤梨片、超大块的柔嫩叉烧肉、海苔、菠菜、糸唐辛子、葱等,也可再加点有着凤梨风味的煮蛋。清澄汤汁中品嚐得到满满凤梨味,搭配着凤梨果肉的酸甜酸甜浓厚滋味可说是前所未有的有趣感与惊艳感,后味则是十分清爽。

拉麵里有水果!东京必吃水果拉麵店严选推荐

パパパパパイン凤梨拉麵

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店内装饰也全都是凤梨呢!

2017年2月底位在西荻洼的店铺因故宣布闭店,消息一出,网路上一片哀嚎,东京的拉麵老饕们哭喊着再也无法吃到这超好吃的凤梨拉麵怎幺办。好在店主马上决意找寻新店址,已于2017年底于町田重新开幕,大家还是有机会可以品嚐这道凤梨拉麵唷!

パパパパパイン
・地址:东京都町田市原町田 3-1-4 町田ターミナルプラザ 2F
・营业时间:11:00~15:00;18:00~21:00(星期三公休)
・交通方式:自JR「町田」站徒步约1分钟
・官方Twitter

柚子拉麵:AFURI(阿夫利)

「AFURI」的店名来自于位于神奈川县丹泽山系东端的阿夫利山。AFURI拉麵使用阿夫利山麓涌出的天然水,以及日本国产丸鸡、海鲜、昆布、新鲜野菜等严选素材一同熬煮的汤头,清新细緻滋味受到广大饕客们喜爱。来到AFURI推荐必吃柚子盐拉麵、柚子酱油拉麵,虽不像前几家拉麵店可以看到完整的水果切片,但品嚐得到融入金黄色鸡油汤头的淡淡柚子清香,口感十分清爽纤细,加上半熟溏心蛋、点餐后一片一片以炭火烧烤的叉烧肉,香气浓厚、油脂恰到好处,与柚子的酸味完美平衡,超级销魂的美妙滋味让人直奔天堂啊!

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AFURI 柚子拉麵

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AFURI在东京多处有分店

鸡油的量可自由选择AFURI经典的「淡丽」(Tanrei)或加量的「まろ味」(Maroaji)。麵条为使用北海道产最高级小麦「春よ恋」的全麦麵粉所製成的细麵,香气自然优雅。另外也可加价选择口感Q弹的真空手揉麵或低卡路里的蒟蒻麵条唷。AFURI还有推出夏季限定的柚子盐冷拉麵,亦是不容错过的极品美味。

AFURI
AFURI于惠比寿、原宿、中目黑、麻布十番、六本木、三轩茶屋、新宿、横滨等地皆有分店,各店舖地址与营业时间请见官方网站

东京的美味拉麵店何其多,口味更是百百种,大家已与心目中最完美的那一碗相遇了吗?下次到东京自由行,不用再徬徨该吃什幺了,来这几间在地人推荐的超人气拉麵店家,品嚐加入水果的美味拉麵吧!


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